أخر الاخبار

طريقتين لعمل الدجاج المحشي | سهلة وطعم رائع

 الدجاج المحشي هوا احد اشهر الاطباق التي يتم طهيها في الدول العربية، هوا طبق يعشقه الكبير قبل الصغير، بسبب عدة الحشوات التي يتم حشوها بداخله اثناء عمل الطبق او تحضيره، حيث من أشهر الحشوات التي يتم حشوها بداخل الدجاج هيا الارز لذالك سنتعلم طريقة عمل الدجاج المحشي بالارز، وايضا يمكنك ان تقومي بحشو الدجاج بالخضار او لفريكة ولذالك سنتعلم طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة، وسبب من اسباب عشق هذه الوصفة الشهية انها مليئة بالبروتينات والفيتامينات والاهم انها خفيفة لطيقة على المعدة وسهولة طهي طريقة عمل الدجاج المحشي

طريقتين لعمل الدجاج المحشي | سهلة وطعم رائع
طريقتين لعمل الدجاج المحشي | سهلة وطعم رائع

الان تعرفي على وصفة جديدة لعمل دجاج محشي بالارز بمذاق شهي ومختلف والاهم ان يكون لذيذ، ويمكنك ان تقومي بعمل دجاج محشي فريكة.


مكونات عمل الدجاج المحشي

  • كوب كامل ارز. 
  • دجاجة كاملة غير مقطعة. 
  • نصف كيلوا لحمة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة من الفستق.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود. 
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر.
  • نصف كوب من الزيت العادي.
  • ورق من نبتة الغار. 
  • هال مطحون ملعقة صغيرة. 
  • قرفة مطحونة ملعقة صغيرة. 


طريقة عمل الدجاج المحشي

  1. قومي بجلب مقلاة متوسطة الحجم او كبيرة. 
  2. ضعي الصنوبر والفستق مع السمن في المقلاة ونقوم بجعلهم ان يتحمرو. 
  3. قومي باضافة التوابل واللحم المفروم ونبقى في التقليب. 
  4. قومي الان باضافة الارز وقمي بتقليبه مع المكونات. 
  5. قومي بابقاء المكونات على نار هادئة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة. 
  6. تبلي دجاج محشي من الداخل والخارج. 
  7. قومي الان باضافة الارز والخليط الذي قمنا بعمله داخل الدجاجة. 
  8. قومي بوضع الدجاجة داخل الصينة، اضيفي الان ورق الغار، اضيفي ايضا كوب ونص الى كوبين من الماء. 
  9. ضيفي صينية الدجاجة على النار واتركيها حتى تبدا بالغليان.
  10. ضعي الان الدجاجة داخل الفرن واتركيها لمدة ساعة تقريبا، حتى ترينها انها نضجت او استوت.
  11. اذا رائيت ان لونها اصبح ذهبيا هذا يعني ان طريقة الدجاج المحشي نجحت وقد استوت.


اقرا ايضا طريقة عمل الكبة


طريقة طهو اكثر من دجاجة محشية مع وصفة جديدة

لطهوا اكثر من دجاجة محشية ليس بالامر المعقد، الطريقة قريبة على طريقة عمل دجاجة محشية واحدة لاكن سنقوم بشرح طريقة عمل اكثر من دجاجة محشية، وسنقوم بشرح طريقة جديدة.

طريقتين لعمل الدجاج المحشي | سهلة وطعم رائع
دجاج محشي بالارز والفستق

مقادير عمل الدجاج المحشي

  • 5 دجاجات ليست مقطعة وتكون صغيرة.
  • كوبين ونصف الى 3 اكواب ارز.
  • اربعة ملاعق معجون طماطم.
  • كوب واحد من البزيلاء والجزر.
  • ملعقة واحدة كبيرة من مرقة الدجاج.
  • ملاعقة واحدة كبيرة من البربكيا الحارة.
  • القليل من الخل الابيض.
  • بصلتين يكونان مفرومتان بشكل ناعم.
  • ثوم يكون مفروم.
  • القليل من زيت الزيتون.
  • بطاطس تكون مقطعة على شكل شرائح مدورة.
  • بصل مقطع الى شرائح.
  • زعتر جاف.
  • كوب صغير من الماء.
  • شرائح طماطم.


طريقة عمل الدجاج المحشي

  1. قومي بتنظيف الدجاج جيدا، قومي بفركه جيدا بالملح والخل، وقومي بنقعه به لمدة 45 دقيقة.
  2. اخلطي الثوم المفروم مع البصل المفروم مع زيت الزيتون وابدائي في التقليب.
  3. ضيفي الان مرقة الدجاج والخل والبربكيا ولن ننسى الملح والزعتر، وقلبي جيدا.
  4. قومي الان بدهن الخمسة دجاجات بالخليط من الداخل والخارج.
  5. قومي الان بخلط البازيلاء والجزر والارز وزيت الزيتون ومرق الدجاج، ونضع بعض الملح ونقوم بتقليب المكونات جيدا.
  6. قومي بوضع الحشوة داخل الدجاج.
  7. قومي بتحضير صينية وقومي بوضع شرائح الطماطم والبصل والبطاطس داخلها.
  8. توضع كل دجاجة داخل صينية ونضع في كل صينية كوبين ونصف الى ثلاثة اكواب من الماء.
  9. نضع الصواني داخل الفرن لنقوم بعمل دجاج محشي بالفرن ولن ننسى ان نقوم بتغليف الصواني بورق الألمنيوم.
  10. نترك الدجاج حتى ينضج ويحتاج الى ما يقارب ساعة الى ساعة ونصف نتركه حتى ينضج.



تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -