أخر الاخبار

طريقتين لعمل الايس كريم | بالمنزل سهل وسريع

طريقة عمل ايس كريم سهل

ايس كريم او البوظة يحبها الاطفال لذالك الاطفال من اكثر الاشخاص المحبين للايس كريم ويحبون ايسكريم سعودي ايضا، ولن ننسى ان والكبار ايضا من محبين الايس كريم ومن محبين عمل ايس كريم في البيت، حيث ان امهات الاطفال يحبون مفاجئة اطفالهم بان يقوموا بعمل لهم ايس كريم منزلية التي يعدونها في المنزل، حيث سنقوم بشرح طريقة عمل الايس كريم، وسنشرح اشهى طريقتين لعمل الايس كريم.

طريقتين لعمل الايس كريم | بالمنزل سهل وسريع
طريقتين لعمل الايس كريم | بالمنزل سهل وسريع.


ايس كريم بالفانيلا

تعد ايسكريم بالفانيلا من اشهر واشهى ايس كريم ويحبها الجميع، حيث سنقوم الان بشرح طريقة عمل ايس كريم سهل المقادير والتي هيا بطعم الفانيلا.


المكونات :

  • كوبان ونص الى ثلاثة اكواب سكر ويفضل كوبان ونصف.
  • فانيلا طازجة عود واحد فقط.
  • نحتاج الى سبعة عشر بيضة، ونريد منها فقط الصفار.
  • حليب كامل الدسم نريد ما يقارب ستة الى سبعة اكواب.
  • كوبان ونصف كريمة طازجة.


طريقة التحضير :

  • قومي في وضع الحليب والكريمة معا في طنجرة معدنية او قدر معدني ويفضل ان يكون حجمه متوسط.
  • اتركيه يغلي على راحته، وعندما يبدا في الغليان نقوم باضافة عود الفانيلا.
  • اجلبي الان وعاء اخر وضعي به صفار البيض والسكر، وقومي باستعمال الشوكة بخفق المكونات معا وقومي بتقليبه ايضا حتى ترين ان الخليط بدا يتمازج.
  • نضع الان ما يقارب ثلث كمية مزيج الكريمة والحليب نضعها الى صفار البيض، وقومي باستعمال خفاقة يدوية وابدائي في الخفق جيدا.
  • الان عليكي في سكب خليط البيض داخل قدر خليط الكريمة والحليب.
  • الان قومي بتحريك المزيج بالطف على نار هادئة، حتى ترين ان الخليط بدا ان يغلظ قليلا.
  • الان ازيلي القدر الذي به الخليط عن النار، وقومي بتصفيته بمصفاة بها ثقوب صغيرة.
  • نقوم الان بوضع الخليط داخل براد الثلاجة وليس الفريزر.
  • الان قومي بوضع الخليط داخل مكينة ايسكريم او الة ايسكريم ومن الضرورة مراعاة ارشادات الماكينة.
  • اجلبي وعاء ومن المهم ان يكون يحتوي على غطاء، وضعي ايسكريم بابو داخل الوعاء.
  • الان ضعي الوعاء الذي اصبح بداخله ايسكريم كواليتي داخل الفريزر، دعيه داخل الفريزر الى حين استخدامه.
  • وهذه اسهل طريقة عمل ايس كريم منزلي

ايس كريم بالاوريو

الايس كريم بالاوريو هيا ايس كريم يحبونها جميع الاطفال، بسبب توفرها على بسكويت الاوريو الذيذ والشهير الذي يعشقه الاطفال، الان سنشرح لكي  طريقة عمل ايس كريم سهل وسنشرح طريقة عمل بوظة الاوريو او طريقة عمل ايسكريم الاوريو لتبهري بها اطفالك.

ايس كريم
طريقتين لعمل الايس كريم.


مكونات الايس كريم بالاوريو :

  1. فانيلا سائلة ملعقة صغيرة. 
  2. حليب محلى نصف كوب.
  3. خمسة وعشرون بسكويتة من بسكويت الاوريو.
  4. كوب واحد كريما سائلة.
  5. كوب واحد من ايس كريم الفانيلا، من الايسكريم الذي قمنا بعمله سابقا.
  6. اصابع بسكويت بالشوكلاته للتزين. 


مكونات عمل صلصة الشوكلاته :

  • فانيلا سائلة تحتاجين الى ملعقة صغيرة. 
  • كريمة سائلة كوب واحد. 
  • مئة وخمسون جراما من شوكلاتة القوالب، وقومي بتقطيعها. 


طريقة تحضير ايس كريم بالاوريو

  1. تحضير قدر صغير الحجم ووضع بها الكريمة، واتركيها على درجة حرارة متوسطة واتركيها حتى تصبح ساخنة.
  2. قومي الان باضافة الشوكلاتة المقطعة،
  3. الان قومي في تقليبها الى ان تذوب بعد ذوبانها اضيفي الفانيلا، بعدها اتركيها جانبا.
  4. الان قومي بازالة الكريما من بسكويت الاوريو.
  5. قومي بوضع البسكويت في الخلاط وقومي بتشغيل الخلاط حتى ترين ان بسكويت الاوريو اصبح ناعما.
  6. الان اضيفي الكريما الى الخلاط، وقومي بخفق الكريما حتى ترينها اصبحت هشة القوام.
  7. اضيفي الحليب وايضا الفانيلا، وقومي بخفق المكونات جيدا.
  8. الان اضيفي بسكويت الاوريو، وقومي بتقليب المكونات جيدا.
  9. احضري فناجين قهوة تكون صغيرة، قومي بوضع نايلون او جلاتين عليها واتركي اطراف النايلو في الخارج.
  10. قومي الان بتوزيع ما يقارب ملعقتين او ثلاثة ملاعق كبيرتين من من خلطة بسكويت الاوريو، وقومي بعمل مثل تجويف وقومي بملء التجويف بالبوظة، ووزعي فوقه خليط بسكويت الاوريو.
  11. الان قومي بالضغط بهدوء تام وغليفيه بالجلاتين او ورق النايلون.
  12. الان ضعي فناجين الايسكريم في الفريزر ليبرد وتصبح متماسكة. 
  13. بعد ان يبرد ويجهز اقلبي ايسكريم اوريو داخل طبق او اي شيء تريد ان تقومي بتقديمه، وقومي بتزينه بصلصة الشوكلاته وبسكويت الاصابع. 
  14. الان قدميها لاطفالك بالهناء والشفاء. 
  15. وهذه اسهل طريقة عمل ايس كريم اوريو


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -