أخر الاخبار

طريقة عمل كرات التمر | طعم لذيذ وخفيف

 كرات التمر أو كرات الطاقة أو الكرات السحرية، هي إحدى الأكلات قليلة السعرات الحرارية. يمكن تقديم كرات التمر كضيافة في المناسبات كالأعياد، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات؛ لأن كرات التمر هي من الأكلات قليلة السعرات الحرارية والغنية بالطاقة.


طريقة عمل كرات التمر | طعم لذيذ وخفيف
طريقة عمل كرات التمر | طعم لذيذ وخفيف


طريقة تحضير عجينة كرات التمر

يوجد العديد من الطرق لتحضير كرات التمر، لكننا سنذكر طريقتين منهم، وهم طريقة عمل كرات التمر بالبسكوت المطحون، وتحضير كرات التمر بالشوفان او بدقيق الشوفان؛ لأنهما طريقتنا يجعلان كرات التمر من الاكلات قليلة السعرات الحرارية.


مقادير عجينة كرات التمر بالبسكوت

مكونات كرت التمر هي سر جعله من الاكلات قليلة السعرات الحرارية، فهذه هي المكونات:

  • نصف كيلو من معجون التمر أو التمر المعجون.
  • ثلثين كوب من البسكوت المطحون.
  • رشة ملح؛ لمعادلة الطعم.
  • 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • 100 جرام من الزبدة غير المملحة في درجة حرارة الغرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من بدرة الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.


طريقة تحضير عجينة كرات التمر بالبسكوت

علينا اتباع الخطوات الآتية؛ لتحضير كرات التمر بالبسكوت:

  1. نضيف البسكوت المطحون على معجون التمر.
  2. نقوم بإضافة باقي المكونات.
  3. نقوم بعجن كل المكونات باليدين حتى تتداخل كل الإضافات مع عجينة التمر؛ لتصبح متجانسة وتصل للقوام المناسب.


مقادير عجينة كرات التمر بالشوفان

مكونات كرات التمر بدقيق الشوفان مشابهة جدا لمكونات كرات التمر بالبسكوت وايضا مشابهة لطريقة كرات التمر بجوز الهند، فكلاهما من الاكلات قليلة السعرات الحرارية، مع وجود بعض الاختلافات التي سيتم ذكرها: 

  • نصف كيلو من معجون التمر أو التمر المعجون.
  • ثلثين كوب من الشوفان المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة ملح؛ لمعادلة الطعم.
  • 2 غطاء زجاجة من ماء الورد (يمكن استبداله بالفانيليا).
  • ثلاثة ملاعق كبار من زبدة فول السوداني الخشنة (في حالة عدم توفرها؛ يمكن استخدام الزبدة العادية).
  • ثلاثة ملاعق كبار من دبس التمر (يمكن استخدام عسل اسود، لكن هذا سيرفع من السعرات الحرارية لكرات التمر)


طريقة تحضير عجينة كرات التمر بالشوفان

علينا اتباع الخطوات الآتية؛ لتحضير كرات التمر بالشوفان:

  1. نضيف الشوفان المطحون على معجون التمر.
  2. نقوم بإضافة باقي المكونات.
  3. نقوم بعجن كل المكونات باليدين حتى تتداخل كل الإضافات مع عجينة التمر؛ لتصبح متجانسة وتصل للقوام المناسب.
  4. قد نحتاج ملعقتين كبارة من السمن البلدي، في حال كانت العجينة قاسية أكثر من اللازم.


طريقة عمل كرات التمر | طعم لذيذ وخفيف
كرات التمر


طريقة تشكيل كرات التمر وحشوها

في هذه المرحلة سنقوم بتشكيل العجينة كرات ونضع الحشو المرغوب فيه ويمكن عدم وضع أي حشو:

  1.  نقوم بدهن يدينا بالسمن أو أي مادة دهنية؛ لتسهيل عملية التشكيل.
  2. نأخذ القدر المناسب من العجين؛ لصنع كرات حجمها متوسط، ونقوم بتدويرها وتحريكها في اليدين؛ لتكوين شكل الكرة.
  3. إذا أردنا وضع حشو بداخلها؛ نضغط بإصبعنا في داخلا الكرة ثم نضع الحشو ونغلقها مرة أخرى.


طرق تزيين كرات التمر

مع كون كرات التمر من الاكلات قليلة السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن تزيينها بطرق عديدة؛ لإضافة شكل جمالي لها وجعلها محببة من قبل الأطفال:

  1. تغطيتها بطبقة من البسكوت المطحون.
  2. تغطيتها بطبقة من الفستق الحلبي المطحون.
  3. تغطيتها بطبقة من السمسم الأبيض.
  4. نغطيها بطبقة من بسكوت الأوريو أو بسكوت الشوكولاتة المطحون.
  5. في حالة واجهنا صعوبة في التزيين بالمكونات المختلف؛ نستخدم بخاخة الماء ونقوم برش رشات بسيطة جدا على الكرات؛ سيزيد هذا من التصاقها بالمكونات؛ مما سيسهل تزيينها. 


الحمد لله، هكذا عرفنا طريقة تحضير كرات التمر وكما ذكرنا سابقا فهي من اكلات قليلة السعرات الحرارية؛ فاحرصوا على تجريبها مع عائلاتكم، صحة وألف هنا عليكم، والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته.


تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -