أقسام الوصول السريع ( مربع البحث )

أخر الاخبار

طريقة عمل المسخن الفلسطيني | طريقة سهلة وسريعة

المسخن الفلسطيني هوا الوجبة المفضلة للفلسطينيين ولبعض الدول المجاورة لها وايضا طريقة عمل المسخن السوري وايضا طريقة عمل المسخن الاردني خاصتا في فصل الشتاء، لان المسخن الفلسطيني يعطي الاحساس بالطاقة والشعور بالدفء لان من المكونات الخاصة للمسخن الفلسطيني هيا زيت الزيتون، ولن ننسى بان المسخن الفلسطيني هوا من التراث الفلسطيني.

والان سنشرح لكم طريقة عمل المسخن بالدجاج ومثل طريقة عمل المسخن الفلسطيني ابو جوليا ولن ننسى ان نقدم لكم الذ مسخن فلسطيني والذي تعشقه الدول المجاورة.

طريقة عمل المسخن الفلسطيني | طريقة سهلة وسريعة
طريقة عمل المسخن الفلسطيني 

مقادير عمل المسخن الفلسطيني

  • تحتاجين الى نصف كيلو من البصل وقومي بتقطيعه الى شرائح.
  • تحتاجين ايضا إلى كأس واحد من زيت الزيتون.
  • تحتاين ايضا الى دجاجة واحدة ويفضل ان تكون متوسطة في الحجم.
  • سماق تحتاجين الى ملعقتان صغيرتان.
  • فلفل اسود تحتاجين الى نصف ملعقة كبيرة.
  • قرفة مطحونة تحتاجين الى نصف ملعقة صغيرة.
  • ملح طعام تحتاجين الى ملعقتان صغيرتان.
  • خبز صاج او خبز الطابون تحتاجين الى رغيفين او ثلاثة ارغفة.
  • ان اردتي وضع مكسرات مثل الفستق او الصنوبر او الكاجو المحمص ضعي ربع كأس.

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني

  1. اولا عليكي ان تقومي بعمل الدجاج، فعليك تنظيف الدجاج بنقعه بالماء ووضع الملح واليمون، بعد نقعها يجب عليكي ان تقومي بغسلها وشطفها جيد جدا لازالة جميع الروائح، بعد تنظيف الدجاج قومي بتقطيع الدجاجة الى اربعة قطع وان كنت تفضلين إزالة الجلد فقومي بازالته.
  2. الان يجب عليكي ان تقومي في تتبيل الدجاج بوضع خليط من البهارات ضعي الفلفل الاسود وضعي ايضا الملح ولا تنسي وضع القرفة وبودرة البصل، وبعد الانتهاء من التتبيل قومي بوضع الدجاج جانبا.
  3. الان قومي بجلب وعاء وقومي بوضع زيت الزيتون ثم ضعي البصل وبعدها ضعيه على النار.
  4.  والان عليكي بان تقومي بوضع السماق والتقليب جيدا.
  5. الان قومي في ازالة الوعاء عن النار وقومي بوضعه جانبا.
  6. عليكي الان بوضع بعض السماق على الدجاج الذي قمتي في تتبيله.
  7. الان عليكي بوضع الدجاج في الفرن وقومي بوضع درجة الحرارة تكون نوعا ما متوسطة حتى تجدين ان الدجاج اصبح لونه مائل الى الذهبي وبهذه الحالة يكون قد نضج.
  8. الان اجلبي خبز الطابون او الصاج وعليكي بغمسه بالمزيج بالزيت والبصل.
  9. الان عليكي بوضع الرغيف الاول والثاني والثالث وتضعي عليهم صوص المسخن الذي يتكون من الزيت والبصل والسماق.
  10. الان ضعي الدجاج فوق الرغيف.
  11. وبعد ان قمتي بوضع الخليط والدجاج ضعيه في الفرن حتى تجدين انه قد تحمر قليلا.
  12. والان الطبق جاهز للتقديم، ينقصه فقط التزين بالفستق المحمص او الكاجو المحمص و المقلي.

طريقة عمل المسخن الفلسطيني رولات

المسخن الفلسطيني الرولات لا تختلف مكوناته عن المسخن الفلسطيني او مسخن دجاج بل هيا نفس المكونات ستبقى مثل ما هيا، وستختلف فقط طريقة التحضير قليلا.

طريقة عمل المسخن الفلسطيني | طريقة سهلة وسريعة
مسخن فلسطيني رولات

مكونات عمل المسخن الفلسطيني رولات

  • ستحتاجين الى جميع المكونات التي احتجنا اليها سابقا.
  • ويجب عليكي ان تقومي بتقطيع الدجاج، وقومي بتقطيعها قطع تكون نوعا ما قطع صغيرة.
  • تحتاجين الى خبز الطابون، او خبز الشراك، او خبز الصاج.

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني رولات

  1. قومي بجلب الخبز الذي تريدين استعماله ان كان خبز الشراك او الطابون او خبز الصاج.
  2. الان ضعي الخليط داخل الخبز وضعي الان قطع الدجاج .
  3. الان عليكي لف الخبز مثل الرولات او الشاورما.
  4. اجلبي زيت الزيتون وقومي بسكب القليل في داخلها.
  5. الان قومي بوضع المسخن داخل الفرن حتى تجدين ان الخبز قد تخمر قليلا.
  6. والان قومي بتقديمه بالهناء والشفاء.

بالفيديو طريقة عمل المسخن الفلسطيني ابو جوليا

بالفيديو طريقة عمل المسخن الفلسطيني ابو جوليا افضل واسهل وصفة للشيف ابو جوليا لعمل مسخن دجاج او المسخن الفلسطيني



تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-